SAÐLIKLI KÜFLÜ PEYNİR ÜRETİMİ İÇİN

Kapat
X
 
  • Zaman
  • Gösterim
Clear All
yeni mesajlar
  • kipketer
    Senior Member

    • 27-01-2004
    • 3262

    SAÐLIKLI KÜFLÜ PEYNİR ÜRETİMİ İÇİN

    ERZURUM (A.A) - Anadolu'nun birçok yerinde ilkel şartlarda küflendirilerek tüketilen peynirin geleneksel tadı korunarak kontrollü ortamlarda küflü peynir üretimi yapılması için sürdürülen bilimsel çalışma başarıyla sürdürülüyor. Atatürk Üniversitesinde düzenlenen Türkiye 10. Gıda Kongresi'ne katılan Süleyman Demirel Üniversitesi Mühendislik ve Mimarlık Fakültesi Gıda Mühendisliği Bölüm Başkanı Prof. Dr. Sami Özçelik, küflü peynirle ilgili yaptıkları bilimsel çalışmayı AA muhabirine anlattı.

    More...
İşlem Yapılıyor