Tweet
Yılda 400 bin ton kaçak et yiyormuşuz
Yılda 400 bin ton kaçak et yiyoruz’ANKARA Milliyet
TZD’nin ‘2008 Hayvancılık Raporu’na göre, piyasadaki etin yüzde 25’i, sütün yüzde 40’ı kaçak. İstanbul’daki kaçak oranı yüzde 60’a çıkıyor
Türkiye Ziraatçılar Derneği (TZD) Başkanı İbrahim Yetkin, Türkiye’de tüketilen etin yüzde 25’inin kaçak olduğunu söyledi. Kayıtdışı et üretimin 400 bin ton civarında olduğu belirten Yetkin, Ankara’da düzenlediği basın toplantısında, ‘2008 Hayvancılık Sektörü Raporu’nu açıkladı.
2007 yılında et üretiminin yüzde 31,54 oranında artarak 576 bin 841 tona ulaştığını belirten Yetkin, 1990 yılında kayıtlı 560 bin ton et üretilirken, 18 yıl sonra bu rakama ulaşabilmiş olmanın düşündürücü olduğunu ifade etti.
Hayvan sayısı azalıyor
Yetkin, “Türkiye’de et tüketiminin 1 milyon 200 bin ton civarında olduğu hesap edilmektedir. Türkiye’de tüketilen etin yüzde 25’inin kaçak olduğu düşünülürse, kayıtdışı üretimin 400 bin ton civarında olduğu hesaplanmaktadır” dedi.
Yetkin, İstanbul’daki ruhsatlı mezbaha oranının yüzde 30’u geçmediğini öne sürerek, kesilen etlerin yarıdan fazlasının denetim dışı kesildiği için imha edilmesi gerektiğini kaydetti. Semt pazarlarının denetlenmediğini belirten Yetkin, kaçak hayvan girişinin, şap, şarbon, tüberküloz gibi hastalıklara neden olduğunu anlattı.
Sütün yüzde 40’ı kaçak
Türkiye’de büyükbaş hayvan varlığının 1983 yılında 13 milyon olduğunun altını çizen Yetkin, bu rakamın 2007 yılında 11.1 milyona gerilediğini belirtti.
Süt üretiminde yalnızca üçte birinin kayıt altında olduğunu belirten Yetkin şunları kaydetti: “Süt üretimi, 2007 yılında bir önceki yıla göre yüzde 3.16 artarak 12 milyon 329 bin 789 ton olarak gerçekleşti. Türkiye’de üretilen sütün yaklaşık yüzde 13’ü modern fabrikalarda, yüzde 47’si büyük işletme ve mandıralarda değerlendiriyor. Geri kalan yüzde 40’lık bölüm ise ‘sokak sütü’ olarak değerlendiriliyor.”
Kaçak merkezi sınırlar
2015 yılında 170 bin ton civarında bir et açığının oluşacağına dikkat çeken Yetkin şunları söyledi:
“Hayvan kaçakçılığında, genellikle Şemdinli, Yüksekova, Başkale gibi merkezler kullanılmaktadır. Bu hayvanlara menşe şehadetnamesi ve sağlık belgesi temin edilerek ‘aklandıktan’ sonra, yasal yollardan tüm ül***e gönderilmektedir.”
Yetkin, kaçakçılığını önlemek için Doğu’da hayvanlara küpe takılmasından vazgeçilmesini, bunların kaçakçılığı yasal hale getirdiğini ve 3 milyar YTL’lik bir kayıba neden olduğunu vurguladı.
kaynak:milliyet
TZD’nin ‘2008 Hayvancılık Raporu’na göre, piyasadaki etin yüzde 25’i, sütün yüzde 40’ı kaçak. İstanbul’daki kaçak oranı yüzde 60’a çıkıyor
50
Türkiye Ziraatçılar Derneği (TZD) Başkanı İbrahim Yetkin, Türkiye’de tüketilen etin yüzde 25’inin kaçak olduğunu söyledi. Kayıtdışı et üretimin 400 bin ton civarında olduğu belirten Yetkin, Ankara’da düzenlediği basın toplantısında, ‘2008 Hayvancılık Sektörü Raporu’nu açıkladı.
2007 yılında et üretiminin yüzde 31,54 oranında artarak 576 bin 841 tona ulaştığını belirten Yetkin, 1990 yılında kayıtlı 560 bin ton et üretilirken, 18 yıl sonra bu rakama ulaşabilmiş olmanın düşündürücü olduğunu ifade etti.
Hayvan sayısı azalıyor
Yetkin, “Türkiye’de et tüketiminin 1 milyon 200 bin ton civarında olduğu hesap edilmektedir. Türkiye’de tüketilen etin yüzde 25’inin kaçak olduğu düşünülürse, kayıtdışı üretimin 400 bin ton civarında olduğu hesaplanmaktadır” dedi.
Yetkin, İstanbul’daki ruhsatlı mezbaha oranının yüzde 30’u geçmediğini öne sürerek, kesilen etlerin yarıdan fazlasının denetim dışı kesildiği için imha edilmesi gerektiğini kaydetti. Semt pazarlarının denetlenmediğini belirten Yetkin, kaçak hayvan girişinin, şap, şarbon, tüberküloz gibi hastalıklara neden olduğunu anlattı.
Sütün yüzde 40’ı kaçak
Türkiye’de büyükbaş hayvan varlığının 1983 yılında 13 milyon olduğunun altını çizen Yetkin, bu rakamın 2007 yılında 11.1 milyona gerilediğini belirtti.
Süt üretiminde yalnızca üçte birinin kayıt altında olduğunu belirten Yetkin şunları kaydetti: “Süt üretimi, 2007 yılında bir önceki yıla göre yüzde 3.16 artarak 12 milyon 329 bin 789 ton olarak gerçekleşti. Türkiye’de üretilen sütün yaklaşık yüzde 13’ü modern fabrikalarda, yüzde 47’si büyük işletme ve mandıralarda değerlendiriyor. Geri kalan yüzde 40’lık bölüm ise ‘sokak sütü’ olarak değerlendiriliyor.”
Kaçak merkezi sınırlar
2015 yılında 170 bin ton civarında bir et açığının oluşacağına dikkat çeken Yetkin şunları söyledi:
“Hayvan kaçakçılığında, genellikle Şemdinli, Yüksekova, Başkale gibi merkezler kullanılmaktadır. Bu hayvanlara menşe şehadetnamesi ve sağlık belgesi temin edilerek ‘aklandıktan’ sonra, yasal yollardan tüm ül***e gönderilmektedir.”
Yetkin, kaçakçılığını önlemek için Doğu’da hayvanlara küpe takılmasından vazgeçilmesini, bunların kaçakçılığı yasal hale getirdiğini ve 3 milyar YTL’lik bir kayıba neden olduğunu vurguladı.
kaynak:milliyet
Yorum