Gaz yapmayan fasulye!..

Fasulye yemek güzel ama... En büyük derdi kolay sindirilemiyor olması ve gaz yapması... İşte artık bu sorun tamamen ortadan kalktı. Çünkü hazmı kolay ve gaz yapmayan bir fasulye türü geliştirildi.23 Ocak 2006 15:19
İngiltere'de yetiştirilen bir fasulye türü, kolayca sindiriliyor ve gaz yapmıyor. İngiltere'de Cambridge Üniversitesi'ne bağlı King's College'de
çalışmalarını sürdüren 72 yaşındaki İngiliz tarım araştırmacısı Colin
Leakey'in, yendikten sonra bağırsaklarda gaz toplanmasına neden
olmayan bir fasulye türü ürettiği belirtildi.
Daha önceki yıllarda Uganda, Etiyopya, Güney Afrika ve Şili'de
araştırmalar yapan Leakey, uzmanlar tarafından ''prim beans'' adı
verilen yeni fasulye türünü, İsveç ve Fransız fasulye örneklerini
birbirlerine aşılayarak geliştirdiğini açıkladı.
Laekey, dünyanın en eski bitkilerinden biri olarak kabul edilen ve
çok değişik çeşitleri bulunan fasulyenin, bağırsak bakterilerinin gaz
yapıcı maddeleri parçalaması sırasında kişide şişkinliğe ve gaz
oluşumuna neden olduğunu, açık sarı renkli olan bu fasulyenin ise bu
rahatsızlıklara neden olmadığını ifade etti. Gaz yapmayan fasulyenin pazar payının artması bekleniyor.
AA.